Thursday, May 07, 2009

Lunch


Carpaccccio tonijn garnalen tomaat rucula



Ravioli met kalfsvlees en eendenlever met truffel
Halve kreeft pasta tomaat basilicum
Wandeling

Wednesday, May 06, 2009











Aspergesoep
Pasta bloemkoool bechamel verse tuinkruiden

Tuesday, May 05, 2009

Tent opgezet



Risotto erwtjes asperges en gebakken scampie

Gebakken noedels met asperges en gerookte wilde zalm

Lasagne tomaat

Monday, May 04, 2009

Amuse salade asperges tomaatje en eendenborst
In nudels gefrituurde scampi en asperge en sweet chili saus
Kogelbiefstuk gebakken aardappeltjes en asperges met bearnaisesaus
Verse aarbeiencouli creme brulé
Espresso

Sunday, May 03, 2009

Gegrilde coquilles puré van erwtjes en daslook gekookt aardappeltje asperges en sausje van sweet chili
Gegrilde mul spaghettie tomaten knoflook saus asperges
Kaas

Saturday, May 02, 2009

In the evening
Krokante gamba's chutney van ananas en sausje van wasabi

Lam in een korstje van broood en kruiden

Geraffineerde kaassoorten
Aardbeien uit onze streek met vanille ijsroom en sabayon

Espresso en versnaperingen

Friday, May 01, 2009

http://www.silvesters.nl/lunch.html
Amuse
Dieter Müller bij Silvester's aan tafel
Coquilles mul tomaat


Symfonie van kiwi
Zoetjes bij de koffie