Mierikswortel snijden in schijfjes dan in reepjes, magere kwark met kerry beetje zout, witte aceto en scheutje ahornsiroop. Garneren met selderiekruid en ketjap manis
Kastanjenchampignons bakken in olijfolie met sjalotje en knoflook. Zout peper en beetje kejap asin toevoegen.
Zilvervlies rijst koken met beetje zout.
Torentje maken van laagje rijst, champignons,rijst en champignons op top garneren met parmezaan blokjes en selderiekruid.