Carpaccio tonijn coquille truffelmayonaise parmezaanse kaas
Vissoep
Tomatenpuree aanbraden in pan,olie toevoegen, worteltjes, knoflook, stukjes kabeljauwfilet zacht mee aanbraden. Water toevoegen, visbouillon, verse tomaatjes in stukken, lenteui.
Gaar stoven, op laatst mosseltjes( nog in diepvries) en coquille toevoegen. Peper en zout verse selderie en parmezaanse kaas.