RESTAURANT http://www.silvesters.nl/
Friday lunch in sun.....

Tartaar van blauwvin tonijn, gepocheerde koolvis en geroosterde sardine en crème van doperwten

Soep van noordzee garnalen met venkel, tarbot, en gebakken coquille

Tongschar broodkruim met inkt van inktvis, in oven gegaarde tomaat en avocadosausje

Raindrops

Gepocheerde kalfshaas met gestoofde schenkel, socca crêpes, crème van doperwten, kikkererwten en een saus van de schenkel

Sunshine

Gezoete pasta met mascarponeijs, oude aceto balsamico, tomatensaus basilicum en citroentijm