Romige tagliatelle van asperge met koffieolie, duif en gesmolten ganzenlever
Livarlende met risotto, gelakt buikspek en gegrilde groene asperge
Gebakken asperge met groene curry, tuinbonen, Enoki paddestoeltjes en runderlende
Cappuccino van aardbei met tompoes van aardbei, mascarpone en sorbet van rabarber en jasmijn