Artisjok
Salade kippenlevertjes aardbei
Bouillabaise
Taartje spinazie champignon ossenhaas

Salade avocado moesse van asperges en ham
Normandische oesters
Oester in asperge-room-soep
Artisjok met avocado mayonaise yoghurt mosterd

Grote gamba met koriander noedels asperges en tomaat knoflook
Sunset
Cheese
In the evening

Deur
Gebakken kabeljauwfilet tartaarsaus
Gebakken kippenlevertjes in aardbei port saus met noedels en sweet chili asperges
Pannekoekje met aardbei en vanilleijs

http://www.silvesters.nl/

Kreeft met gemarineerde asperge, kropsla vinaigrette, gemberstro en jus van tomaat en kreeft













Aspergecrème met gepocheerde eidooier, morillejus, aardappelchips

Gepaneerde asperge met sushi van Atlantische Koningskrab en asperge – yuzu sorbet
Spaghetti van asperge met gewelde hooi ham en gewelde boter, eiwitcrème, peterselie – nootmuskaatpapier













Gerookte asperge met paling in ’t groen en palingschuim













Aspergemousse met oester en melkschuim

Romige tagliatelle van asperge met koffieolie, duif en gesmolten ganzenlever
Livarlende met risotto, gelakt buikspek en gegrilde groene asperge
Gebakken asperge met groene curry, tuinbonen, Enoki paddestoeltjes en runderlende
Cappuccino van aardbei met tompoes van aardbei, mascarpone en sorbet van rabarber en jasmijn

Salade gebakken kaas in spek
Aspergesoep truffelhoning tomaat
Pasta tomaat knoflook gebakken biefstukjes

Aspergemousse met garnaaltjes
Eendenlever
Lasagna

Bruder Klaus Feldkapelle
http://www.feldkapelle.de/

mijn video http://www.youtube.com/watch?v=r5Kp53f-jus

Sushi
Pizza
Soep van tomaat kabeljauw scampi rucula